멜라네시안 문화를 엿볼 수 있는 배 , 전통 집 , 목각 인형 등 다양한 목공예품을 구입할 수 있으며 목각 일은 남에게 보여줄 수 없는 신성한 일로 여겨진다고 한다 . 목각 제품과 더불어 뉴칼레도니아에서만 볼 수 있는 조개 세공품은 맑고 투명한 뉴칼레도니아 바다에서 얻은 다양한 빛을 내뿜는 아름다운 빛깔의 조개와 산호로 만들어진다 . 이 밖에 오묘한 빛깔과 굵은 알을 자랑하는 타히티 흑진주도 관광객들에게 매우 인기가 높다 .

커피는 일교차가 큰 라 그랑드 떼르 섬 남 - 북부의 산자락에 있는 농장에서 재배하고 있으며 양질에 생산량까지 적은 귀한 커피이기 때문에 커피 매니아들은 꼭 한번 맛보고 싶어 한다 . 특히 “The President” 라는 별명을 가지고 있는 부르봉 뾰앵뛰 (Bourbon Pointu) 또는 카페 르호와 (Cafe Le Roy) 라고 불리는 품종은 세계적으로 유명하고 귀한 커피로 유명하다 . “The President” 라는 별명은 전 프랑스 대통령 , 자크 시라크 대통령이 엘리제 궁에서 정기적으로 공급 받아 즐긴 커피라 붙여진 이름이라고 한다 .

니아울리는 노란색 꽃을 피우는 상록수로 우울증 , 두통에 좋을 뿐만 아니라 피부를 팽팽하게 해 주며 알레르기 천식 , 감기 완화에도 효과적이기 때문에 아로마테라피에 사용되고 있다 . 국내에서는 구입이 어려우니 에센셜 오일과 더불어 마사지 오일 , 시럽 , 사탕 등 여러 가지 형태로 가공된 나이울리 제품을 저렴하게 구입하는 것이 좋다 .

파레오 (Pareo) 는 원래 몸 ( 허리 ) 에 두르는 식의 스커트를 말하는 타히티안 말로 요즈음에는 해변가에서 수영복 위에 두르는 천을 통틀어 말한다 . 뉴칼레도니아에서는 손으로 직접 염색한 원색의 알록달록한 파레오를 다양한 상점에서 판매하고 있으므로 하나 구입하면 해변에서나 수영장에서 유용하게 활용할 수 있다 .

뉴칼레도니아는 프랑스령에 속해 있어 프랑스에서 직수입된 고급 브랜드 제품이나 와인 , 푸아그라 등도 풍부하다 . 특히 한국에서도 구할 수 없는 희귀 품목도 있으니 와인 애호가라면 한번쯤 확인을 해 보는 것이 좋다 . 또한 시내에는 에르메스와 랑셀 등 프랑스 유명 브랜드 매장들과 면세점도 있어 면세 쇼핑을 즐길 수 있다 .